Bolo salgado de frango

Ingredientes:

02 pacotes de pão de forma sem casca

01 pote de maionese (grande)

01 peito de frango desossado cozido e desfiado

02 cenouras médias raladas

1 cebola grande picada

02 alhos picados

04 tomates maduros sem pele picadinhos

01 pote de requeijão cremoso
02 caixas de creme de leite

cheiro verde à gosto

sal à gosto

azeite e óleo

Modo de fazer:

Em uma panela de pressão coloque o peito de frango , um pouquinho de sal e Cozinhe por 30 minutos depois que pegar pressão. Deixe esfriar e desfie. Guarde a água do cozimento para cozinhar o recheio.

Em uma panela grande coloque a cebola , alho , um pouco de azeite e um pouco de óleo e frite os temperos. Depois coloque a cenoura , frango desfiado , cheiro verde , tomate e a água do cozimento do frango e deixe cozinhando até quase secar. Quando estiver quase seco junte o requeijão , creme de leite,mexa por 5 minutos e desligue. Acerte o sal. O recheio não fica muito seco , para o bolo ficar molhadinho.

Depois de frio , monte da seguinte maneira: em uma forma monte o pão de forma ,e coloque o recheio. E assim sucessivamente até terminar com pão e cubra com maionese.

Sirva bem geladinho.