RISOTO À MODA MINEIRA

Olá pessoal... hoje irei postar a minha primeira receita
espero que gostem...
INGREDIENTES

4 colheres de sopa de manteiga
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada fino
300 g de linguiça cortada em rodelas
2 xícaras de chá de arroz
1 folha de louro
sal
1 pimentão colorido picado
200g de queijo-de-minas picado.

Modo de fazer

Aqueça metade da manteiga numa panela e refogue bem o alho e a cebola.
Acrescente a linguiça e frite mais um pouco. Junte o arroz,o louro,sal a gosto
e o pimentão.
Misture tudo e cubra com água fervente.Tampe a panela,abaixe o fogo e cozinhe,acrescentando mais água fervente,se necessário.
Quando o arroz estiver quase cozido,junte o queijo , tampe novamente e mantenha no fogo,misture a manteiga restante e deixe descansar por uns 2 minutos,antes de
servir.


BOM APETITE...
Sil'